SINYALBANTEN.COM - Kue pancong, siapa sih yang belum pernah mendengar kudapan legendaris tersebut?
Pada umumnya, kue yang memiliki rasa gurih ini dihidangkan bersama gula pasir sebagai penambah rasa manis.
Namun, seiring perkembangan waktu sejumlah orang berkreasi dengan kue pancong. Misalnya, dengan memasak hidangan ini hingga setengah matang dan menghasilkan kue pancong lumer dengan rasa lezat dan meleleh di mulut.
Baca juga:
1. Cara buat kue nastar sederhana
3. 9 Langkah Cara Membuat Martabak Unyil
Cara untuk membuatnya sangat mudah, yuk simak ulasan berikut:
Bahan:
- 100 ml susu cair
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdm ragi instan
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm mentega, cairkan
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- Topping sesuai selera secukupnya
Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga gula larut dan telur berbusa pusat.
Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Masukkan susu bubuk, ragi instan dan mentega, aduk rata. Jika terlalu kental, tuang air sedikit demi sedikit sambil disesuaikan kekentalannya.
Masukkan soda kue dan garam, aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
Panaskan cetakan kue pancong atau pukis, oles dengan margarin atau minyak. Tuang adonan hingga penuh. Masak hingga adonan berlubang-lubang setengah matang.
Jika sudah hampir matang, angkat sebelum benar-benar padat. Lakukan hingga adonan habis.
Selagi masih panas, tabur gula pasir di atasnya atau bisa diberi topping keju dan meses sesuai selera.
Silakan di praktekkan!
(Dwi)
