Pada cara membuat bolu kukus mekar ini juga hanya perlu 2 butir telur saja. Cocok diikuti oleh pemula yang ingin memulai membuat bolu kukus tersebut.
Jenis bolu kukus pun beragam, ada yang berbentuk bulat, kotak, ataupun berbentuk bunga mekar. Jenis bolu kukus mekar ini bisa dikreasikan lagi dengan berbagai jenis warna dan varian rasa.
Bentuknya yang seperti bunga mekar diperoleh dengan cara mencetak adonan dan menambahkan cup kertas, agar saat matang bolu kukus tidak menempel pada cetakan.
Cara membuatnya yang terbilang mudah, membuat banyak orang mencoba membuatnya di rumah. Namun, tak jarang bolu kukus yang dibuat bantet dan tidak berbentuk mekar.
Hal itu bisa dikarenakan oleh beberapa faktor, seperti terlalu lama mengaduk adonan, mengukus kue dengan api yang besar, ataupun tidak memberi kain lap pada tutup panci saat mengukusnya.
Dilansir dari laman resmi fimela.com cara membuat bolu kukus mekar dijamin berhasil!
Baca juga:
1. Cara buat kue nastar sederhana
2. cara buat kue pukis lembut dan enak
3. cara buat kue pancong lumer Enak
4. cara buat kue tart Ulang Tahun
Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 2 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 200 ml air soda
- 1/2 sdt essens vanilla
- pewarna makanan (hijau tua, hijau muda, dan merah)
Cara Membuat
1. Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mixer hingga mengembang dan putih berjejak.
2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu, susu, dan air soda bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tambahkan essens vanilla. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan jadi 4 bagian: 1/4 bagian diberi pewarna hijau tua, 1/4 bagian diberi pewarna hijau muda, 1/4 bagian diberi pewarna merah, dan 1/4 bagian dibiarkan tetap putih.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Tuang adonan merah, putih, hijau muda, dan hijau tua secara bergantian pada tiap cetakan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
(Maulana)
